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香菇烘干机对香菇的形状色泽起关键作用
发布时间:2020-10-14 浏览
     菇农都知道,鲜香菇烘干是一项专门的技术,掌握烘干技术,非常必要,烘干技术好的,平均每市斤通货要高出5元左右。而对于不懂烘干技术的人来讲,则可能把好好的香菇给烘烤报废了。下面,科威重工机械小编就带领大家一起来学习一下香菇烘干机工艺。(推荐阅读:菊花网带烘干机哪家质量好
香菇烘干机
    1.准备好物料:
    采收的香菇分好类,先在阳光下暴晒2—3小时,去除部分水。装盘时使菌盖朝上,菌柄朝下,摆均放正,不可重叠积压,以防伤香菇而影响质量。
    2.烘干温度控制:
    烘干室温度升到35摄氏度时,才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常一小时增温1—3摄氏度,最高温度应控制在70—80摄氏度,一般要求35—40摄氏度烘烤6小时,40—60摄氏度下烘烤8—10小时,60摄氏度条件下烘烤2小时。
    3.烘烤质量检测:
    检验时,用手指按压菌盖与菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立,完整,不倒状;菌体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。
    科威重工香菇烘干机结构简单,操作方便,省工、省力,干燥过程卫生环保,自动控温,自动铺料。其设备只用少量电能驱动,压缩空气升温,节能高效、性能稳定,升温均匀、排湿效果好,烘干过程智能化操作,烘出来的香菇个头饱满、菇形圆整、收缩均匀、菇盖为深褐色且色泽悦目,菇褶为乳白色,条纹清晰不倒,不带有烟味焦味,深受市场消费者的喜爱。香菇烘干机除可以烘干香菇外,还可以烘干金银花、花椒等农副产品产品,是提高产品价值的多用途设备。
    本文来源于菊花烘干房http://www.kwhgf.com/355.html
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